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  • Pour profiter au maximum de toute la palette arômatique de vos fromages, veillez à les sortir du réfrigérateur au moins une heure avant le début du repas: la température ambiante leur redonnera du corp et de l'onctuosité.

    Pour encore plus de plaisir, et pour des saveurs aussi délicieuses qu'étonnantes, n'hésitez pas à agrémenter votre plateaux de fromages de condiments: les fruits secs (raisins secs, noix, amendes...) sont des valeurs sûres. Les fruits frais ne sont également que pur délices: pomme (pour les croûte fleuries), poire (pour les pâtes persillées), mais aussi les noix et les amandes fraîches (pour les pâtes cuites) et sans oublier bien sûr les figues fraiches (notamment pour les chèvres).... Il ne faut pas oublier non plus les chutney et confitures qui ne sont que pures merveilles (la confiture de cerises noires par exemple avec les tommes de brebis).

    Enfin, on ne peut évoquer le fromage sans le pain! N'hésitez pas à profiter de toute la diversité des pains: baguette, pain de campagne, pain complet, pain de mie... Pour encore plus d'originalité et de subtilité, craquez pour les pains aromatisés: olives, noix, raisins secs, sésame....

    Pour finir, pour un mariage tout simplement merveilleux: le fromage et le pain d'épice!

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