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Pyramide Cendrée

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Issue de la fabrication artisanale de notre producteur sélectionné, la Pyramide Cendrée attaque franchement en bouche sur des notes délicieusement caprines et salées. 

Le saviez-vous ?

Il faut 2,1 Litres de lait de chèvre pour faire un Pyramide de 230g. 

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    Pyramide Cendrée

    Pyramide Cendrée

    Issue de la fabrication artisanale de notre producteur sélectionné, la Pyramide Cendrée attaque franchement en bouche sur des notes délicieusement caprines et salées. 

    Le saviez-vous ?

    Il faut 2,1 Litres de lait de chèvre pour faire un Pyramide de 230g. 

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  • Type de laitPur Chèvre
    Type de pâteFrais affiné
    GoûtDoux
    ProvenanceVallée de la Loire
    Affinage1 semaines
    MariageBourgeuil - Chinon
    PoidsPoids moyen de 230 g

    Située en plein terroir de la vallée de la Loire, la Ferme de la Biche produit depuis deux générations déjà des fromages de chèvre qui ont une véritable signature gustative. 

    La Pyramide Cendrée est fabriquée à partir de lait pur chèvre, du troupeau de la ferme. 

    Sur un plateau de fromages, la Pyramide Cendrée est du plus bel effet. Equilibrée et fraîche, elle saura conquérir aussi bien les amateurs de fromage de chèvre, que les non initiés. 

    Pour profiter au maximum de toute la palette arômatique de vos fromages, veillez à les sortir du réfrigérateur au moins une heure avant le début du repas: la température ambiante leur redonnera du corp et de l'onctuosité.

    Pour encore plus de plaisir, et pour des saveurs aussi délicieuses qu'étonnantes, n'hésitez pas à agrémenter votre plateaux de fromages de condiments: les fruits secs (raisins secs, noix, amendes...) sont des valeurs sûres. Les fruits frais ne sont également que pur délices: pomme (pour les croûte fleuries), poire (pour les pâtes persillées), mais aussi les noix et les amandes fraîches (pour les pâtes cuites) et sans oublier bien sûr les figues fraiches (notamment pour les chèvres).... Il ne faut pas oublier non plus les chutney et confitures qui ne sont que pures merveilles (la confiture de cerises noires par exemple avec les tommes de brebis).

    Enfin, on ne peut évoquer le fromage sans le pain! N'hésitez pas à profiter de toute la diversité des pains: baguette, pain de campagne, pain complet, pain de mie... Pour encore plus d'originalité et de subtilité, craquez pour les pains aromatisés: olives, noix, raisins secs, sésame....

    Pour finir, pour un mariage tout simplement merveilleux: le fromage et le pain d'épice!

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